Jadi Anda Ingin Menjadi Koki Besi?

Dalam lima belas tahun terakhir, pengetahuan dan kecanggihan kuliner di Amerika Serikat telah berlipat ganda secara eksponensial. Dipimpin oleh kepribadian yang bersemangat dari Emeril Lagasse, Bobby Flay, dan lainnya Food Network telah mengubah cara orang Amerika makan, minum, dan memasak.
Mereka juga mengubah cara Amerika memandang koki dan masakan profesional dan tidak selalu menjadi lebih baik. Dengan mengubah koki menjadi koki selebriti, mereka membayangkan apa yang disebut sebagai koki. Mereka juga mengemukakan pendapat bahwa koki tahu segalanya tentang setiap bahan dan masakan di seluruh dunia.

Untuk memulai, menjadi koki umumnya tidak sesederhana yang diyakini seseorang dengan membaca biografi online Mario Batali atau Michael Symon. Jalan panjang menuju puncak bisa sangat menantang. Banyak yang memulai di sekolah kuliner dalam program yang berkisar dari satu hingga empat tahun. Salah satu kesalahpahaman adalah bahwa setelah Anda lulus dari salah satu program ini, Anda adalah seorang koki. Apa yang sebenarnya dilakukannya adalah membuka lebih banyak pilihan pekerjaan dan memungkinkan Anda untuk mulai bekerja di dapur profesional. Sekolah kuliner mengajari siswa dasar-dasar masakan Prancis. Untuk menjadi seorang koki akan membutuhkan pengalaman praktis beberapa tahun lagi di sejumlah dapur profesional.
Cara lain untuk menjadi koki adalah dengan meningkatkan kemampuan Anda. Ada banyak koki di dunia yang mulai sebagai pencuci piring, pelayan, atau busser dan hanya melalui kerja keras dan ketekunan mempelajari perdagangan dan secara bertahap naik ke tangga profesionalisme.

Jalan mana pun yang Anda pilih, jika ditempuh dengan benar, akan memakan waktu lebih lama dari beberapa bulan atau bahkan beberapa tahun untuk menjadi koki. Jika Anda memiliki aspirasi untuk menjadi koki selebriti, pastikan Anda juga memiliki tujuan itu dalam perspektif yang tepat. Industri jasa makanan mempekerjakan 13 juta orang di negara ini. Dengan asumsi satu persen dari mereka adalah koki yang menghitung hingga seratus tiga puluh ribu koki di Amerika. Saat ini ada dua puluh tujuh koki yang aktif membuat film di Food Network. Tambahkan semua koki terkenal tanpa program televisi atau dengan program di jaringan lain dan itu membuat peluang seseorang untuk menjadi atlet profesional lebih mudah daripada menjadi koki selebriti.

Menjadi koki berarti jam kerja yang panjang kadang-kadang sebanyak delapan puluh hingga sembilan puluh jam seminggu atau lebih. Itu sulit bagi keluarga dan hubungan. Tetapi bagi kebanyakan yang melakukannya, pekerjaan itu bermanfaat, mengasyikkan, dan merupakan profesi terbaik di dunia.Kuliner kota Malang